Eine der bekanntesten Legenden ist die Geschichte von Aurichs Wassergeist. Der Sage nach lebte einst ein Wassergeist in einem See in der Nähe von Aurich. Viele Menschen kamen zu dem See, um den Geist zu sehen, aber niemand konnte ihn fangen. Eines Tages beschloss ein Jäger, den Geist zu fangen, und legte einen Kreis aus Pferdehaar um den See. Als der Geist erschien, wurde er von dem Pferdehaar gefangen und konnte nicht mehr entkommen. Seitdem soll der Geist in dem Kreis gefangen sein und angeblich kann man ihn bis heute sehen, wenn man genau hinsieht.
Die Legende vom Aurichs Wassergeist ist nur eine von vielen Mythen und Legenden, die die Ostfriesen seit Jahrhunderten begleiten. Sie sind ein Teil ihrer Kultur und Tradition und machen das Leben in Ostfriesland so besonders.